Το Μελίχλωρο/Μελίπαστο εντάχθηκε στον Ελληνικό κατάλογο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς!
Ένα παραδοσιακό τυρί, χαρακτηριστικό της Λημνιάς παραγωγής και γαστρονομίας που αποτελεί σημαντικό παράγοντα στη ζωή των κατοίκων του νησιού!
“Η τεχνογνωσία της παρασκευής του αλλά και της αξιοποίησης του ως τροφίμου αλλά και ως μέσου συναλλαγών στο πλαίσιο παλιότερα της ανταλλακτικής οικονομίας είναι συνδεδεμένη με τη συλλογική ταυτότητα και τη μνήμη των τοπικών αγροτοκτηνοτροφικών κοινοτήτων, και ιδιαίτερα των κεχαγιάδων (αγροτοκτηνοτρόφων), της Λήμνου, τόπου με ιδιαίτερα πλούσια αγροδιατροφική παράδοση, από την αρχαιότητα.”
